Isterband ska man inte rynka på näsan åt. Det är inte lika äckligt som det låter, det är i själva verket väldigt gott. Speciellt om man tillagar det väl.
Isterbandsgratäng med tomat
3 isterband
1 gul lök
2 tomater
4 portioner potatismos
timjan
1 dl ost
Skär ett snitt tvärs över isterbanden och dra av skinnet. Hacka löken och fräs isterband och lök i stekpannan. Koka potatis och gör mos (går nog bra att använda pulvermos också om man har bråttom). Lägg isterbandsröran i botten på en ungsfast form, klicka över moset, lägg på skivade tomater, krydda. Ös över ost och in i ugnen 20 minuter på 200 grader.
Servera med rårörda lingon, rödbetor och västervikssenap.
En sjuhusberättelse
11 år sedan
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar